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Cocktail_______le_Rouzic____

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Bouchées froides:

  • Mini faluche, tomate mozzarella, tapenade
  • Mini sandwich terroir (oignons rouges, cornichons, beurre moutardé, jambon cru)
  • Mini navette épinard sésame, brebis et pancetta


Verrines froides:

  • Carpaccio de bœuf, lentilles épicées et copeaux de parmesan
  • Pressé de magret de canard fumé et sa fine mousse de foie, compotée d'oignons
  • Tartare de Saint-jacques et haddock, fine mousse citron


Piqués et brochettes froides :

  • Pique d'artichaut au pesto rouge et tomate séchée
  • Brochette de gouda et carotte au cumin
  • Quart de figue et son beurre de roquefort et noix
  • Pique de rouleau de printemps aux légumes


Amuse-bouches chauds :

  • Pétoncle gratiné à la bretonne
  • Cromesqui de fromage au miel
  • Cake aux olives, lardons et emmental
  • Samoussa de crevettes et mangue
  • Burger cheese
  • Mini-bruschetta tomate, jambon cru et parmesan
  • Tartelette feuilletée onctueuse à la portugaise